Carta de Vins

    La carta de vins que hem preparat presenta una selecció de vins exclusivament elaborats a l’Empordà i als seus entorns. En la seva majoria pertanyen a la D.O. Empordà, però també n’hi ha alguns que es troben fora d’aquesta.

    Aquest criteri és degut al convenciment que tenim de la seva qualitat, alhora que creiem que es bo apostar, sempre que es pugui, per la difusió i promoció dels productes de proximitat.

    Carta-de-vins

     

    Vi  Negre de la Casa  –  EMPORDÀ  –  11,00€

    Alt Empordà

     LLAVORS  –  Mollet de Peralada  –  14,50€
    Carinyena, Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc.
    Celler: La Vinyeta
    Mitja criança de 5 mesos. Aromes de fruita i criança. En boca molt expressiu, fi i equilibrat.
     
    REC DE BRAU  –  Rabós d’Empordà  –  14,00€
    Carinyena i Garnatxa
    Celler: Cellers d’en Guilla
    Vi negre ample, harmònic i saborós. Criança de 8 mesos. Potents aromes de fruita vermella madura. Pas en boca suau i persistent.
     
    MAS PÒLIT  –  Vilamaniscle  –  15,75€
    Garnatxa, Cab. Sauvignon, Sirà
    Celler: Mas Pòlit
    En nas és intens, amb notes de fruites i espècies. En boca és carnós i gras, amb tanins potents i equilibrats. Final amb sensacions minerals, deixant un regust persistent i agradable.
     
    OLIVER CONTI “ARA” 75 cl.  –  Capmany  –  16,00€
    Garnatxa i Cab. Sauvignon.
    Celler: Oliver Conti
    Criança de 12 mesos. Afruitat, concentrat i persistent en boca. Mineral i amb notes de mores i prunes.
     
    ESPÍRITU  –  Selva de Mar (Cap de Creus)  –  15,50€
    Garnatxa, Carinyena i Sirà
    Celler: Mas Estela
    Vi de producció ecològica seguint principis biodinàmics. Finca situada al Parc Natural del Cap de Creus amb sòls de licorella. Notes de barrica, espècies i fruita vermella en els seus aromes. Molt de cos en el seu pas en boca, amb tocs minerals i final llarg.
     
    Baix Empordà
     
    DESEA (De Sota Els Àngels)  –  Cruïlles  –  19,50€
    Sirà, Merlot i Carinyena
    Celler: Sota els Àngels
    Ecològic i Biodinàmic. En nas predominen les fruites negres i notes d’espècies per la seva criança de 12 mesos en barriques. De moderada estructura en boca però amb molta profunditat, sense arestes. Bona acidesa que li aporta una llarga persistència en el seu final de boca.
     
    SOTA ELS ÀNGELS  –  Cruïlles  –  38,00€
    Carmenere, Merlot, Sirà, Cab. Sauvignon i Carinyena
    Celler: Sota els Àngels
    Ecològic i Biodinàmic. Aromes d’espècies i sota bosc molt ben integrats amb la fusta. Molt amable en la seva entrada en boca, reflexiu en la seva profunditat i enormement persistent.
     
    Gironès
     
    CLOS DIANA  –  Sant Jordi Desvalls  –  16,00€  
    Sirà
    Celler: Pago Diana                                                                                        
    Molta expressió varietal en els seus aromes, combinada amb notes de fusta. Criança de 12 mesos. Fàcil de beure, sedós i amb estructura en el seu pas per boca.
     
    ECCOCI  –  Sant Martí Vell  –  18,50€
    Merlot, Cab. Franc i Marselan
    Celler: Eccoci
    Veremat a mà i criat 3 mesos en bótes de roure merrain. Aromes a fruita vermella madura. Molt saborós i afruitat en boca amb un pas fàcil i un final agradable i persistent.
     

    Vi  Blanc de la Casa  –  EMPORDÀ  –  11,00€

    Alt Empordà

    CIGONYES  –  Peralada  –  12,00€
    Macabeu
    Celler: Castell de Peralada
    Aroma intens a fruita fresca, amb notes florals i d’espècies. En boca es rodó, gras i amb bona acidesa. Final molt amable i persistent.
     
    VERD ALBERA  –  St. Climent  Secebes  –  12,00€
    Garnatxa Blanca, Chardonnay, Muscat
    Celler: Martí Fabra
    Aromes florals on hi destaquen la fruita tropical i els cítrics. Al seu pas en boca es presenta fresc i ampli, amb llarga persistència i molt equilibrat.
     
    JOC (Jordi Oliver Conti)  –  Espolla  –  13,00€  
    Garnatxa Blanca i Macabeu
    Celler: JOC (Jordi Oliver Conti)
    Vi d’autor. Té aromes de flor de taronger, pomes madures, notes de mel. En boca és fresc, omplint totes les parts i el seu record és equilibrat i persistent.
     
    BLANC DELS ASPRES  –  Cantallops  –  17,00€
    Garnatxa Blanca
    Celler: Vinyes dels Aspres
    Fermentat 7 mesos amb les seves mares. Complexitat aromàtica. En boca és balsàmic, herbaci i cremós. Gran equilibri entre fruita i barrica.
     
     
    Baix Empordà
     
    SOTA ELS ANGELS  –  Cruïlles  –  27,00€
    Viognier i Picapoll
    Celler: Sota els Àngels
    Ecològic i biodinàmic. Aromes florals combinats amb lleugers tocs de fonoll i cítrics. Criança de 3 mesos en barrica. Entrada voluminosa en boca, de pes mig en el recorregut, però molt persistent a causa de la seva òptima acidesa. És un vi que emociona i inspira paisatge, subtilesa i força.
     
    Gironès
     
    NINFAS  –  Sant Jordi Desvalls  –  15,00€
    Verdejo i Gewurztraminer.
    Celler: Pago Diana
    Fresc i floral amb notes tropicals. Molt singular. En boca té fruita madura i un pas fàcil, suau i seductor.
     
    ECCOCI  –  Sant Martí Vell  –  16,50€
    Viognier, Roussanne i Petit Manseng
    Celler: Eccoci
    Veremat a mà. En boca, molt llarg, rodó i amb sabor de fruita. En nas, bouquet de cítrics i flors.
     

    Vi  Rosat de la Casa  –  EMPORDÀ  –  11,00€
     
    HEUS  –  Mollet de Peralada  –  12,00€
     Samsó,Garnatxa,Merlot i Syrah.
    Celler: La Vinyeta
    Fresc i amb molta seducció de la fruita vermella, amb un gust suau però persistent.

    Cava de la Casa Brut Nature  –  PENEDÉS  –  11,00€
     
    MIQUEL PONS BRUT  RESERVA  –  PENEDÉS  –  15,00€
    Macabeu, Xarel·lo i Parellada
    Celler: Miquel Pons
    Amb despreniment de bombolla constant i fina, és un cava molt fàcil de veure. Amb aromes que donen notes de fruita blanca. En boca es presenta molt fresc i suau.
     
    AGUSTÍ TORELLO I MATA  BRUT NATURE  –  PENEDÉS  –  19,00€
    Macabeu, Xarel·lo i parellada
    Celler: Agustí Torelló
    Bombolla fina i petita, d’evolució lenta. Fina aroma de criança. En boca agradable i fresc,  de final ampli, llarg i persistent.